News Headline

KFC.jpg

1:ID:CAP_USER.net
KFCの秘密レシピを解明したかも、米紙が主張

【8月25日 AFP】ファストフード大手、ケンタッキーフライドチキン(KFC)の極秘だったレシピはもはや秘密ではない?
世界中に展開するKFCの看板商品フライドチキンの衣に使われるハーブとスパイスのレシピは極秘とされているが、米紙シカゴ・トリビューン(Chicago Tribune)が、偶然の成り行きでそのレシピを発見したかもしれないと報じた。
味の決め手は白コショウだという。

シカゴ・トリビューンによると、同紙の記者がKFCの創業者ハーランド・サンダース(Harland Sanders)氏が75年以上も前に初めてフライドチキンを提供したケンタッキー(Kentucky)州の小さな湖畔の町コービン(Corbin)を取材のために訪れたところ、現在もその町で暮らすサンダース氏のおい、ジョー・レディントン(Joe Ledington)氏(67)と出会った。
レディントン氏はぱらぱらとページをめくりながら家族のアルバムを見せてくれたが、その中に手書きのフライドチキンレシピがあった。
レディントン氏は「これが極秘とされている11種類のハーブとスパイスですよ」と話したが、その後の電話取材ではレシピの信ぴょう性に自信が持てないようだったという。

シカゴ・トリビューンによると、そのレシピに基づいたフライドチキンを会社のキッチンで試作し、KFCのオリジナルチキンと比較して試食したところ、KFCで買ったものとほとんど区別がつかなかったという。

この報道に世界各国に1万8000店超の店舗を展開するKFCは黙っていなかった。
今もレシピの秘密は守られていると反論し、「長年、大勢の人たちが同様の主張をしてきましたが的中した人はいません。今回もそうです」とのコメントを発表した。

KFC本社があるケンタッキー州ルイビル(Louisville)の地元紙クーリエ・ジャーナル(Courier-Journal)も、シカゴ・トリビューンの報道に懐疑的だ。
クーリエ・ジャーナルの記者は「パプリカが多すぎる」と述べ「この件では私はKFCの味方だ」と宣言した。

KFCは、金庫でレシピを保管し移送には装甲車を使用しているなどと、レシピの秘密性を大々的に宣伝している。(c)AFP

▽引用元:AFPBBNews 2016年08月25日 11:08 発信地:シカゴ/米国
http://www.afpbb.com/articles/-/3098597

*ご依頼いただきました
2:ID:Lw5jDiUL.net
別に知りたくもない
自分で作って毎日食べるわけでもない
たまに店に買いに行って食べるから美味しく感じるだけ
4:ID:TsjP3Nvf.net
何を仕入れてるか調べれば分かると思うんだが・・・
16:ID:dT0k8tDN.net
>>4
コカコーラでもKFCでもそういうアプローチが過去に何度も行われててそれらしいレシピに到達してるが
結局答え合わせができないので「惜しいですね」と言われたらそこで終わってしまう
6:ID:b5UvxZQo.net
今時は分析出来んのかね
8:ID:6ts1WntM.net
偶然でも解明したわけでもなくて、親族インタビューしてレシピ見せてもらっただけなのでは?
9:ID:yZo6eQM0.net
これでチキン食い放題かな?
11:ID:Iwvt7wK/.net
すぐわかるだろうw 美味いと言われるラーメン屋のスープと麺持って帰って調べちゃうんだぞ!
13:ID:MFnWtqsm.net
とりあえずそのレシピを公開しろよ、ハゲ
14:ID:mwPRBYBM.net
クックパッドにのせてたもれ
18:ID:9L+GL38Q.net
だいたい合ってるんちゃう
20:ID:EWtslEE8.net
KFCと同じ味だーー!!!

って重要なのはブランディングとマーケティングであって
同じ味の店舗なんてどーでもいいんだけど。
22:ID:CBE5sau3.net
オレのかーちゃんのから揚げのほうが旨い
24:ID:wGmwIUil.net
アメリカはじめ海外に日本唐揚げチェーン出したら
やっぱ流行んないのかな?
25:ID:kxlr1NB9.net
子供の頃はあんなに美味しかったのに今じゃ不味すぎて食えね(´・ω・`)
26:ID:LCb6Q78W.net
コカコーラもKFCも高カロリーの時代遅れ。1970年代の世界へようこそ。
29:ID:wktRP6zl.net
むかしネットのどっかでケンタッキーのレシピみたけど
聞いたことのない香辛料いっぱい用意しなくちゃダメみたいだった
32:ID:dM58QCx8.net
レシピ守っても、チキンを小さくしたらどうしようもないよね。脂っこいし
3:ID:Lw5jDiUL.net
手品の種を知っても
誰も幸せになれないのと同じ

バラせば良いって物じゃないだろ
【アメリカ】KFCの秘密レシピを解明したかも 米紙シカゴ・トリビューンが主張[08/25]
引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/news5plus/1472396141
関連記事

News Headline

コメントの投稿

非公開コメント

最新記事
【イタリア】ローマの噴水での悪ふざけに最高3万円の罰金、夏季のみ実施 Jun 15, 2017
タイ警察、中国の「いいね」量産工場を摘発 Jun 14, 2017
【英国】女王のスピーチ、羊皮紙を使い、インクの乾燥に時間を要するため延期される見込みに Jun 13, 2017
【ドイツ】ロンドン行き空機内で「怪しい会話」をしていた3人が拘束される Jun 12, 2017
おうし座流星群に未知の小惑星か、地球衝突の危機高まる【チェコの天文学者チーム】 Jun 11, 2017
News Headline
スポンサーリンク
Twitter
この記事をあとで見る
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
月別アーカイブ
リンク
逆アクセスランキング
タグ/キーワード
お世話になっているサイト様
link-img01
このページのトップへ